SK
Podrobné vyhľadávanie

Drezírovanie - zdobenie ako profík

Drezírovanie je technika tvarovania krémov, šľahačky a ciest pomocou cukrárskeho vrecka s nástavcami. Používa sa pri zdobení tort, zákuskov a cukrovia. Kľúčom k úspechu je rovnomerný tlak na vrecko a správna voľba špičky.

Drezírovanie - zdobenie ako profík
  • Cukrárske vrecko bolo vynájdené vo Francúzsku v 19. storočí.
  • Existuje vyše 50 rôznych typov nástavcov na drezírovanie.
  • Pre začiatočníkov je najjednoduchšia hviezdičková špička.
  • Správna teplota krému je kľúčová pre držanie tvaru.
Recepty pre pokročilých
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10