Bryndzové halušky - slovenské národné jedlo

Bryndzové halušky sú najznámejším slovenským jedlom a symbolom slovenskej gastronómie. Pripravujú sa zo zemiakového cesta, ktoré sa strúha cez špeciálne strúhadlo priamo do vriacej vody, čím vznikajú malé nepravidelné halušky.

Hotové halušky sa zmiešajú s ovčou bryndzou, ktorá im dodáva charakteristickú pikantnú chuť. Na záver sa ozdobia kúskami vyprážanej slaniny a polejú jej tukom.