SK
Podrobné vyhľadávanie

Balsamico - taliansky poklad medzi octami

Balsamico, celým názvom aceto balsamico, je taliansky ocot pochádzajúci z regiónu Emilia-Romagna. Vyrába sa z vareného hroznového muštu, ktorý zreje v drevených sudoch. Tradičné balsamico z Modeny zreje minimálne 12 rokov. Má tmavú farbu, hustú konzistenciu a komplexnú sladkokyslú chuť. Používa sa na dochutenie šalátov, grilovaného mäsa a dezertov.

Balsamico - taliansky poklad medzi octami
  • Tradičné balsamico z Modeny zreje v drevených sudoch minimálne 12 rokov.
  • Pravé aceto balsamico tradizionale môže stáť stovky eur za 100 ml.
  • Výroba balsamica využíva sudy z rôznych drevín, duba, gaštana, čerešne a moruše.
  • Balsamico má chránené označenie pôvodu DOP.
Aromatické receptySladko-slané recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10