- Slovníček
- Americké palacinky - nadýchané pancakes
Americké palacinky - nadýchané pancakes (Pancakes)
Americké palacinky sa od slovenských líšia svojou nadýchanou a hrubou konzistenciou. Pripravujú sa z cesta s práškom do pečiva alebo jedlou sódou, vďaka čomu krásne nakypria. Podávajú sa v stĺpiku po troch až piatich kusoch, poliate javorovým sirupom a ozdobené plátkom masla. Typickými prílohami sú čerstvé čučoriedky, jahody alebo banán. Pancakes sú neoddeliteľnou súčasťou americkej raňajkovej kultúry a slávne reťazce ako IHOP im zasvätili celé reštaurácie.
- Americké pancakes sú vďaka prášku do pečiva dvakrát až trikrát hrubšie ako európske palacinky.
- Národný deň palaciniek (National Pancake Day) sa v USA oslavuje 21. februára.
- Javorový sirup pochádza z Kanady, kde sa vyrába odparovaním miazgy javorov cukrových.
- Reťazec IHOP (International House of Pancakes) ponúka vyše 65 variantov palaciniek.
Reklama










