Žltý melón

Žltý melón je odroda melóna (Cucumis melo) so žltou alebo zlatistou šupkou a svetlou, väčšinou bielou až krémovou dužinou. Chuťovo býva sladší a menej vodnatý ako klasický žltozelený cukrový melón. Obsahuje vitamíny C a B, draslík a betakarotén. Je to osviežujúce letné ovocie, ktoré sa výborne hodí ako dezert, do ovocných šalátov alebo na taniere so šunkou a prosciuttom. Dužina sa ľahko spracováva na smoothie, sorbet alebo ovocné nápoje. Zber prebieha v lete, keď melón dosahuje maximálnu sladkosť. Na trhu ho možno stretnúť pod rôznymi obchodnými názvami.