Zelerové semienka

Zelerové semienka sú drobné hnedé semienka pochádzajúce z planého zeleru. Napriek svojej malej veľkosti majú veľmi intenzívnu, koncentrovanú chuť pripomínajúcu zeler, avšak výraznejšiu a mierne horkú. V kuchyni sa používajú ako korenie, pridávajú sa do polievok, dusených jedál, marinád, dresingov na šalát alebo do domácej horčice. Sú nevyhnutnou zložkou amerického korenia Old Bay a bežnou prísadou v kapustovom šaláte coleslaw. Semienka možno použiť celé alebo pomleté. Mimo gastronómie sa využívajú aj v bylinkarstve pre svoje potenciálne protizápalové a diuretické vlastnosti.