Údený Čedar

Údený Čedar je varianta slávneho anglického syra Cheddar, ktorá prešla procesom údenia. Údenie mu dodáva charakteristické zlatohnedé sfarbenie kôry, intenzívnejšiu a komplexnejšiu chuť oproti klasickému Cheddaru a jemné dymové aróma. Chuť je kombináciou typickej sýrovej orieškovosti a ľahkého dymového nádechu. Hodí sa na syrové prkénko, do sendvičov, hamburgerov, gratinovaných pokrmov alebo ako prídavok do omáčok a dipov. V tepelnej úprave sa dobre topí.