Sterilizované kukuričky

Sterilizované kukuričky sú malé celé klasy kukurice zbierané veľmi mladé, pred rozvinutím zŕn, tepelne spracované a konzervované v náleve. Majú jemnú, mierne sladkú chuť a krehkú, ale pevnú textúru. Na rozdiel od klasickej konzervovanej kukurice v zrnách sa jedia celé vrátane klasu. V kuchyni sa najčastejšie používajú v ázijských pokrmoch, stir-fry jedlách, polievkach a nudelových mísach. Hodia sa aj do šalátov, ako príloha alebo dekorácia jedál. Sú súčasťou mnohých thajských, čínskych a vietnamských receptov.