Ríbezľová šťava

Ríbezľová šťava je osviežujúci nápoj lisovaný z červených, čiernych alebo bielych ríbezlí. Vyznačuje sa výraznou kyslastou chuťou s príjemnou ovocnou vôňou. Najčastejšie sa pripravuje domácim vylisovaním čerstvých bobúľ, no dostupná je aj ako priemyselne vyrábaný džús. V kuchyni slúži ako základ ovocných nápojov, limonád a koktailov. Hodí sa tiež do omáčok, marinád alebo na prípravu želé a dezertov. Čierna ríbezľa obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, vďaka čomu je šťava z nej považovaná za veľmi výživnú. Pridáva sa aj do smoothie alebo ako dochutenie jogurtov a zmrzliny.