- Ingrediencie
- Púpavové korene
Púpavové korene
Púpavové korene sú podzemnou časťou púpavy lekárskej a využívajú sa v kuchyni aj v ľudovom liečiteľstve. Majú mierne horkú, zemitú chuť a po upražení z nich možno pripraviť obľúbenú bezkofeinovú náhradu kávy. Čerstvé korene možno variť ako zeleninu, pridávať do polievok alebo fermentovať. Obsahujú inulín, ktorý podporuje trávenie, a sú zdrojom vitamínov a minerálov. Zbierajú sa na jeseň, keď sú najbohatšie na živiny. V prírodnej medicíne sa tradične používajú na podporu pečene a žlčníka.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
45 kcal
2 %
Bielkoviny
3 g
5 %
Tuky
700 mg
1 %
Sacharidy
9 g
4 %
Vláknina
4 g
14 %
Soľ
190 mg
3 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Púpavové korene
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
