Pikantná horčica

Pikantná horčica je obľúbená pikantná condiment vyrábaná z mletých horčicových semien, octu a rôznych korenín, ktoré jej dodávajú výraznú ostrosť a pikantnosť. Na rozdiel od jemnej plnotučnej horčice má výraznejšiu, štipľavejšiu chuť s ľahko nahorkastým tónom. Používa sa ako príloha k údeninám, mäsu a syrom, ale aj ako súčasť marinád, dresingov a omáčok. Výborne sa hodí ku grilovanému mäsu, hot dogom alebo hamburgerom. V kuchyni ju možno využiť aj na ochutenie dipov alebo záliviek do šalátov. Vďaka obsahu horčicových semien má aj mierne konzervačné účinky.