Pečeňová paštéta

Pečeňová paštéta je jemne mletá pochúťka vyrábaná prevažne z bravčovej alebo hydinovej pečene, doplnená tukom, korením a ďalšími prísadami. Má hladkú, nátierkovú konzistenciu a charakteristicky jemnú, mierne tučnú chuť. Najčastejšie sa používa ako nátierka na chlieb alebo toast, hodí sa aj ako náplň do sendvičov, palaciniek či ako súčasť teplých pokrmov. Vyrába sa priemyselne aj v domácej kuchyni. Paštéta je bohatým zdrojom vitamínu A a železa. Výborne chutí s kyslými uhorkami, cibuľou alebo horčicou.