Parížská mrkva

Parížská mrkva je miniatúrna guľatá odroda mrkvy (Daucus carota), ktorá sa vyznačuje malými, takmer guľovitými koreňmi s priemerom približne 3-5 cm. Pochádza z Francúzska a je obľúbená najmä pre jemnú, sladkú chuť a rýchly rast. V kuchyni sa hodí do zeleninových zmesí, polievok a dusených jedál, ale výborná je aj surová ako desiata alebo dekorácia. Vďaka malej veľkosti sa ľahko varí vcelku, čím si zachováva viac živín. Pestuje sa aj na balkóne alebo v kvetináči, pretože nevyžaduje hlbokú pôdu.