Para orechy

Para orechy sú veľké olejnaté semená tropického stromu Bertholletia excelsa, ktorý rastie prevažne v oblasti Amazónie. Patria medzi najbohatšie prírodné zdroje selénu, už jeden či dva kusy pokryjú odporúčanú dennú dávku tohto minerálu. Majú krémovú, maslovú chuť a pevnú textúru. V kuchyni sa využívajú surové ako desiata alebo prídavok do müsli a granoly, ale tiež v dezertoch, tyčinkách a smoothies. Mletím vzniká výborné para orechové maslo. Vďaka vysokému obsahu zdravých tukov, bielkovín a horčíka sú obľúbenou súčasťou zdravého jedálnička.