Oranžová paprika

Oranžová paprika je plod papriky (Capsicum annuum), ktorý sa vyznačuje výraznou oranžovou farbou a príjemne sladkou, ovocnou chuťou. V porovnaní so zelenou paprikou je výrazne sladšia a menej horká, zatiaľ čo oproti červenej má jemnejšiu arómu. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, betakaroténu a antioxidantov. V kuchyni je všestranná, hodí sa surová do šalátov, na grile, do woku, dusenou alebo plnená ako samostatné jedlo. Vďaka svojej farbe slúži aj ako atraktívna dekorácia taniera. Chuťovo sa dobre kombinuje s mozzarellou, bazalkou, kuracie mäsom aj morskými plodmi.