Nektarinka

Nektarinka je ovocie príbuzné broskyni, od ktorej sa odlišuje hladkou, lesklou šupkou bez chlpov. Má šťavnatú, sladko-nakysnutú dužinu s arómou typickou pre kôstkoviny. Pochádza z Číny a dnes sa pestuje po celom svete, najmä v stredomorských krajinách. Konzumuje sa predovšetkým čerstvá, ale hodí sa aj do ovocných šalátov, dezertov, tort, smoothies alebo džemov. Výborne sa kombinuje so syrom ricotta, mandľami alebo jogurtom. Nektarinky sú bohatým zdrojom vitamínov A a C, draslíka a antioxidantov. Ich sezóna trvá približne od júna do septembra.