Natural ryža

Natural ryža, známa aj ako hnedá ryža, je celozrnná forma ryže, pri ktorej je zachovaná vonkajšia otrubová vrstva a klíček. Oproti bielej ryži obsahuje výrazne viac vlákniny, vitamínov skupiny B, horčíka a antioxidantov. Má charakteristickú orieškovú chuť a pevnejšiu textúru, pričom doba varenia je dlhšia ako u bielej ryže. Používa sa ako príloha k mäsu, zelenine, do ryžových šalátov, polievok alebo zapékaných pokrmov. Je obľúbenou voľbou v zdravej výžive vďaka nižšiemu glykemickému indexu, ktorý prispieva k dlhšiemu pocitu sýtosti. Hodí sa aj do vegetariánskej a vegánskej kuchyne.