Nakladané kapie

Nakladané kapie sú konzervované sladké papriky, ktoré sa uchovávajú v octovom náleve s prídavkom soli, cukru a korenia. Majú príjemnú nasladlú chuť s jemne nakysnutým tónom z octu. V kuchyni sa skvele hodia ako príloha k mäsovým pokrmom, na obložené misy a chlebíčky alebo do rôznych šalátov. Sú obľúbenou súčasťou studených bufetov a piknikov. Nakladané kapie sú dostupné v celých plodoch, štvrtinách alebo pásikoch. Obsahujú vitamín C a antioxidanty, pričom vďaka konzervácii si zachovávajú výraznú farbu aj po dlhšom skladovaní.