Mrazená brokolica

Mrazená brokolica je praktická alternatíva čerstvej zeleniny, ktorá si vďaka šetrnému zmrazeniu zachováva väčšinu živín, vitamínov a zelenej farby. Skladá sa z jednotlivých ružičiek, prípadne obsahuje aj nakrájanú stonkovú časť. Je výborným zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej, vlákniny a antioxidantov. V kuchyni sa využíva do polievok, omáčok, zapékaných jedál, wok jedál alebo ako príloha. Pred použitím nie je nutné ju rozmrazovať, možno ju pridať priamo zmrazenú do vriacej vody alebo na panvicu. Mrazená brokolica je celoročne dostupná a predstavuje rýchle a zdravé riešenie pre každodenné varenie.