Melta

Melta je tradičná česká a slovenská náhražka kávy vyrobená z praženého obilia, čakanky a sladového extraktu. Neobsahuje kofeín, a preto je vhodná pre deti, tehotné ženy a osoby citlivé na kofeín. Má tmavohnedú farbu a špecifickú, mierne sladkú chuť s nádychom pražených obilnín. Pripravuje sa zaliatím horúcou vodou alebo mliekom, podobne ako instantná káva. V domácnostiach sa používala ako každodenný nápoj po generácie. Dnes zažíva melta renesanciu ako zdravá alternatíva kávy. Možno ju využiť aj do pečenia, pridáva tmavú farbu a karamelové aróma.