Mazanec

Mazanec je tradičný český veľkonočný chlieb, ktorý sa pečie z kysnutého cesta obohateného maslom, vajcami, cukrom a hrozienkami. Býva ochutený citrónovou kôrou alebo vanilkou a niekedy aj mandľami. Charakteristický je svojím okrúhlym tvarom a krížom vyznačeným na povrchu, ktorý symbolizuje kresťanský motív. Podáva sa najčastejšie na Veľkú noc na raňajky alebo olovrant, nakrájaný a namazaný maslom. Chuť má sladkú, jemnú a mierne korenistú. Je symbolom jari a veľkonočných tradícií v českej kuchyni a jeho príprava je obľúbenou rodinnou aktivitou.