Mandarínková šťava

Mandarínková šťava je osviežujúca citrusová šťava s prirodzene sladkou chuťou a jemnou kyslosťou, pochádzajúca z plodov mandarínkovníka. V kuchyni ju možno využiť ako základ nápojov, pridať do koktailov alebo smoothies. Hodí sa aj do šalátových dresingov, omáčok k šľahaným dezertom, marinád na mäso i rybie pokrmy. Svieža citrusová chuť doplní sorbety, panna cottu, želé aj pečené mäso s ovocím. Čerstvo vytlačená šťava si zachováva vitamín C a prirodzenú vôňu lepšie ako priemyselné verzie. Pri varení ju možno použiť ako náhradu za pomarančovú šťavu, výsledná chuť býva jemnejšia a sladšia.