Majonéza light

Majonéza light je odľahčená varianta klasickej majonézy s výrazne nižším obsahom tuku a kalórií. Dosahuje sa to náhradou časti oleja vodou, škrobom alebo inými zahusťovadlami, pričom chuť a krémová konzistencia sú zachované čo najbližšie originálu. Hodí sa pre tých, ktorí chcú znížiť príjem tukov bez toho, aby sa vzdali obľúbenej chuti majonézy. V kuchyni ju možno využiť rovnako ako klasickú, do šalátov, dresinkoch, sendvičov alebo ako dip. Chuťovo môže byť o niečo menej plná ako plnotučná varianta, avšak na každodenné použitie je plne postačujúca.