- Ingrediencie
- Lucernové klíčky
Lucernové klíčky
Lucernové klíčky sú jemné, krehké výhonky z lucerny siatej (Medicago sativa), ktoré sa zberajú len niekoľko dní po vyklíčení. Majú jemnú, mierne orieškovú chuť a chrumkavú textúru, vďaka ktorej oživia šalát, sendvič alebo wrap. Sú bohatým zdrojom vitamínov C, K a skupiny B, ako aj minerálov ako vápnik, horčík a železo. Klíčky sa zásadne nevaria, pridávajú sa surové ako čerstvý prvok do hotových jedál alebo ako dekoratívna ozdoba taniera. Ľahko si ich možno dopestovať doma v klíčiacej miske počas 4-6 dní. Sú obľúbené vo vegetariánskej a vegánskej kuchyni ako výživná a ľahká zložka pokrmov.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
23 kcal
1 %
Bielkoviny
4 g
8 %
Tuky
690 mg
1 %
Sacharidy
2 g
< 1 %
Vláknina
2 g
8 %
Soľ
15 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Lucernové klíčky
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
