- Ingrediencie
- Ľubovník bodkovaný (tretialka)
Ľubovník bodkovaný (tretialka)
Ľubovník bodkovaný (Hypericum perforatum) je bylina so žltými kvetmi, ktorá sa po stáročia využíva v ľudovom liečiteľstve aj v kuchyni. V gastronómii sa pridáva najmä do bylinných čajov, likérov, sirupov a olejových macerátov. Ľubovníkový olej, pripravený maceráciou kvetov v slnečnicovom alebo olivovom oleji, získa charakteristickú červenú farbu a hodí sa ako aromatická zložka šalátových dresingov či marinád. Chuť je mierne horká, živicová a aromatická. Bylina je obľúbená pre svoje bioaktívne látky, predovšetkým hypericín a hyperforín.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
55 kcal
3 %
Bielkoviny
3 g
5 %
Tuky
600 mg
< 1 %
Sacharidy
8 g
3 %
Vláknina
5 g
18 %
Soľ
13 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Ľubovník bodkovaný (tretialka)
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
