Lipový kvet

Lipový kvet sú sušené alebo čerstvé kvety lipy (Tilia), ktoré sa po stáročia využívajú v bylinkárstve aj v kuchyni. Majú jemne sladkú, medovú vôňu a ľahko aromatickú chuť. Najčastejšie sa z nich pripravuje upokojujúci čaj, obľúbený pri prechladnutí a na zkľudnenie mysle. V kuchyni sa uplatňujú ako prísada do sirupov, limonád, dezertov či pečiva, kde dodávajú príjemne kvetinový nádych. Výborne sa hodia aj na aromatizovanie medu, cukru alebo mliečnych pokrmov. Zbierajú sa spravidla v júni a júli, keď sú v plnom rozkvete.