Korenie - Thajský gril

Korenie na thajský gril je exotická korenistá zmes inšpirovaná živou thajskou kuchyňou. Obsahuje typicky citrónovú trávu, galangal, listy kaffir limetky, chilli, cesnak, zázvor a koriander. Táto kombinácia dáva marinovanému mäsu charakteristickú svieži a zároveň pikantnú chuť s výraznými citrusovými tónmi. Hodí sa na kurací, bravčové aj krevetové špízy alebo na grilovanú zeleninu. Mäso by malo byť marinované aspoň hodinu, ideálne cez noc. Výsledkom je aromatický pokrm s typickou juhovýchodoázijskou chuťou.