Konopné semienka

Konopné semienka sú jedlé semená technického konope (Cannabis sativa), ktoré patria medzi výnimočne výživné potraviny. Obsahujú vysoký podiel kvalitných rastlinných bielkovín, zdravých nenasýtených tukov, najmä omega-3 a omega-6 mastných kyselín, a rôznych minerálov ako horčík, železo alebo zinok. Chuťovo sú jemné, orieškové a mierne zemité. V kuchyni sa pridávajú do jogurtov, müsli, smoothie, šalátov alebo pečiva. Možno ich konzumovať surové, pražené aj vo forme konopnej múky. Sú obľúbené vo vegetariánskej a vegánskej strave ako plnohodnotný zdroj bielkovín.