Kečup - sladký

Sladký kečup je obľúbená varianta klasickej paradajkovej omáčky s vyšším podielom cukru alebo pridanými sladidlami, vďaka ktorým získa výraznejšie sladkú chuť pri zachovaní miernej kyslosti. Je obľúbený najmä u detí a hodí sa ako dip k hranolčekom, nuggetom, hot dogom alebo pizzi. V kuchyni možno sladký kečup využiť aj ako základ pre BBQ omáčky, glazúry na mäso či ako prísadu do šalátových dressingov. Vyznačuje sa hustou konzistenciou a sýtou červenou farbou. Oproti klasickému kečupu má menej kyslý a miernejší profil, preto sa dobre hodí aj k pokrmom, kde by výraznejšia kyslosť bola rušivá.