Karamelový puding

Karamelový puding je klasický dezert, ktorý kombinuje jemnú krémovú textúru pudingu s bohatou, hlbokou chuťou karamelu. Pripravuje sa najčastejšie z mlieka, vajec, cukru a karamelu, pričom výsledkom je hodvábne hladký krém. V slovenskej kuchyni je obľúbený ako rýchly dezert z instantného pudingového prášku, ale existuje aj jeho tradičná varianta crème caramel, pochádzajúca z francúzskej kuchyne. Podáva sa studený, ozdobený karamelovou polevou alebo šľahačkou. Možno ho pripraviť v jednotlivých formičkách alebo ako jeden väčší dezert.