- Ingrediencie
- Kapary v octe
Kapary v octe
Kapary v octe sú nerozvinuté kvetné púčiky kra Capparis spinosa, nakladané v octovom náleve. Ocot im dodáva výraznú kyslosť, ktorá dopĺňa ich prirodzene pikantnú, slanokyselo chuť. V kuchyni sú nepostrádateľnou prísadou stredomorskej kuchyne, používajú sa do šalátov, omáčok, nátierok, rýb a mäsových pokrmov. Sú kľúčovou zložkou slávnej omáčky tartar alebo talianskeho vitello tonnato. Hodia sa k lososu, tuniakovi, olivám a kapustičkám. Pred použitím ich odporúčame prepláchnuť vodou, aby sa zmiernila prípadná prílišná kyslosť a slanosť.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
23 kcal
1 %
Bielkoviny
2 g
5 %
Tuky
860 mg
1 %
Sacharidy
5 g
2 %
Vláknina
3 g
13 %
Soľ
6 g
98 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Kapary v octe
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
