Jogurtová omáčka

Jogurtová omáčka je ľahká a svieža omáčka pripravená na báze jogurtu, najčastejšie bieleho alebo gréckeho. Vďaka prirodzene kyslastej chuti jogurtu výborne dopĺňa grilované mäso, zeleninu, falafel alebo gyros. Typicky sa ochucuje cesnakom, citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a bylinkami ako mäta či koriander. Veľmi obľúbená je v gréckej, tureckej a blízkovýchodnej kuchyni. Pripravuje sa rýchlo, nevyžaduje varenie a možno ju ľahko upraviť podľa vlastnej chuti. Výborne funguje aj ako dip k pečivu alebo zelenine.