Jahodový sirup

Jahodový sirup je hustá sladká tekutina vyrábaná varením jahôd s cukrom a vodou, prípadne s prídavkom citrónovej šťavy alebo kyseliny citrónovej. Má výraznú jahodovú príchuť a sýto červenú farbu. Používa sa na dochucovanie nápojov, pridáva sa do vody, sodovky, mlieka alebo domácej limonády. V kuchyni sa hodí na prelievanie palacinkiek, ľadu, zmrzliny, jogurtu alebo tvarohu. Možno ho využiť aj ako základ pre ovocné omáčky, dresingy alebo do ciest. Domáci sirup bez konzervantov a umelých farbív má prirodzenejšiu chuť a zloženie ako komerčné verzie. Uchováva sa v chladničke niekoľko týždňov.