Instantná syrová omáčka

Instantná syrová omáčka je hotová alebo polhotová zmes, ktorá umožňuje rýchlu prípravu syrovej omáčky bez nutnosti vyrábať bešamel od základu. Dostupná je vo forme prášku, pasty alebo tekutého koncentrátu. Príprava je jednoduchá, väčšinou stačí zmiešať obsah vrecúška či balenia s vodou alebo mliekom a zahriať. Chuťovo napodobňuje omáčky zo syrov ako čedar alebo gouda. Využíva sa ako zálivka na cestoviny, základ na zapekané zemiaky, omáčka k brokolici alebo ako dip k tortilla chipsám. Obľúbená je najmä vo fast food kuchyni a medzi študentmi. Kvalita a zloženie sa líšia podľa výrobcu.