- Ingrediencie
- Hydinové pečienky
Hydinové pečienky
Hydinové pečienky pochádzajú z kurčiat, moriek, kačíc alebo husí. Patria medzi výživovo najbohatšie potraviny, sú zdrojom vitamínu A, vitamínu B12, železa, zinku a vysokokvalitných bielkovín. V kuchyni sa využívajú na prípravu paštét, mousse, vyprážaných pokrmov alebo ako súčasť náplní. Majú výraznú, mierne kovovú chuť a jemnú, krémovú textúru po správnom tepelnom spracovaní. Dôležité je neprepiecť ich, inak stvrdnú a stratia jemnosť. Kuracie pečienky sú najdostupnejšou variantou, husacie a kačacie sa využívajú najmä v jemnejších prípravkoch, ako je foie gras alebo tradičná paštéta.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
189 kcal
10 %
Bielkoviny
20 g
40 %
Tuky
9 g
12 %
Sacharidy
6 g
3 %
Vláknina
200 mg
< 1 %
Soľ
1 g
19 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Hydinové pečienky
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
