Hroznový mošt

Hroznový mošt je čerstvá, nealkoholická šťava získaná lisovaním vínnych hrozien. Obsahuje prirodzene obsiahnuté cukry, vitamíny a antioxidanty z hrozien, pričom neprešiel procesom kvasenia, ktorý by z neho urobil víno. V kuchyni sa používa ako základ omáčok, glazúr na mäso, do šalátových dresingov alebo ako prírodné sladidlo do dezertov a pečiva. Hodí sa aj na priamu konzumáciu ako osviežujúci nápoj. Tmavý hroznový mošt je bohatý na polyfenoly a resveratrol. Možno ho kúpiť pasterizovaný v fľašiach alebo si ho pripraviť doma.