Hluchavka

Hluchavka (rod Lamium) je bylina z čeľade hluchavkovitých, ktorá rastie voľne v prírode a využíva sa v bylinnej kuchyni aj ľudovom liečiteľstve. Do kuchyne sa používajú predovšetkým mladé listy a kvety hluchavky bielej (Lamium album). Chuť je jemná, bylinná, mierne nahorkastá. Mladé listy možno pridávať do jarných šalátov, polievok, bylinných omáčok alebo ich použiť ako ozdobu pokrmov. Hluchavka sa tiež suší a používa ako bylinný čaj. Obsahuje triesloviny, silice a vitamín C. V ľudovej tradícii je cenená najmä pre svoje priaznivé účinky na organizmus.