Gyros korenie

Gyros korenie je aromatická zmes pochádzajúca z gréckej kuchyne, určená na ochutenie mäsa pripravovaného na spôsob gyrosu. Typicky obsahuje oregano, rascu, koriander, cesnak, papriku, tymian a čierne korenie. Táto kombinácia dodáva mäsu charakteristickú stredomorskú chuť a lákavú vôňu. Používa sa predovšetkým ako marináda pre bravčové, kuracie alebo jahňacie mäso, stačí ho zmiešať s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Korenie je všestranné a hodí sa aj na ochutenie zeleniny, omáčok alebo dipov. V obchodoch ho kúpite hotové alebo si ho ľahko namiešate doma z bežne dostupných surovín.