Gyros

Gyros je grécke jedlo z tenkých plátkov koreneného mäsa, najčastejšie bravčového, kuracieho alebo jahňacieho, pečeného na zvislom ražni. Názov pochádza z gréckeho slova pre otáčanie, čo opisuje spôsob prípravy. Mäso sa marinuje v zmesi korenín, ako je oregano, rasca, cesnak a paprika, vďaka čomu získava charakteristickú chuť a vôňu. Podáva sa zabalené v placke pita spolu s paradajkami, cibuľou, tzatziki a paprikou. Gyros je obľúbené pouličné jedlo v celej Európe a ľahko ho pripravíte aj doma v rúre alebo na grile.