- Ingrediencie
- Grahamová múka
Grahamová múka
Grahamová múka je celozrnná pšeničná múka pomenovaná po americkom reformátorovi Sylvestrovi Grahamovi, ktorý v 19. storočí propagoval zdravú výživu. Na rozdiel od bielej múky obsahuje hrubšie mletý vonkajší obal zrna, čo jej dodáva výraznú orechovú chuť, tmavšiu farbu a vyšší obsah vlákniny. Používa sa na pečenie celozrnného chleba, sušienok, kaší a palaciniek. Typickým výrobkom sú grahamové sušienky obľúbené v USA. Múka má nižší glykemický index ako biela múka a je obľúbená v racionálnej strave. Možno ju kombinovať s hladkou múkou pre lepšie výsledky pri pečenie.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
332 kcal
17 %
Bielkoviny
10 g
19 %
Tuky
2 g
3 %
Sacharidy
74 g
29 %
Vláknina
13 g
52 %
Soľ
8 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Grahamová múka
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
