Francúzsky dressing

Francúzsky dressing je klasická šalátová zálievka s jemnou, mierne nakyslou chuťou. V európskom poňatí sa tradične pripravuje z olivového oleja, vínneho octu, horčice, soli a korenia, ide o klasickú vinaigrette. Americká verzia sa líši: je sladšia, oranžovočervená a obsahuje paradajkový pretlak alebo kečup. Obe varianty sa najčastejšie používajú ako zálievka na zelené šaláty, ale hodia sa aj k zelenine, grilovanému mäsu alebo ako omáčka na namáčanie. Dressing možno ľahko pripraviť doma z kvalitných surovín alebo kúpiť hotový.