Francúzska mrazená zmes

Francúzska mrazená zmes je obľúbená kombinácia zeleniny skladajúca sa najčastejšie z mrkvy, zeleného hrášku, kukurice a zelených fazuľových strukov. Táto klasická zostava pochádza z francúzskej kuchynskej tradície a v mrazenej podobe je dostupná celoročne. Zelenina je blanšírovaná a šokovo zmrazená, vďaka čomu si zachováva vitamíny, farbu aj textúru. V kuchyni sa hodí ako príloha, prísada do polievok, dusených pokrmov, rizót, zapékaných jedál alebo ako základ ľahkého šalátu. Príprava je rýchla, zeleninu stačí uvariť alebo opražiť na panvici. Je praktická, výživná a cenovo dostupná.