Dračie ovocie (pitahaya)

Dračie ovocie, známe aj ako pitahaya alebo pitaya, pochádza z kaktusov rodu Hylocereus a Selenicereus. Najčastejšie sa stretávame s odrodou s jasne ružovou šupkou a bielou dužinou posiatou čiernymi semienkami. Chuť je jemná, mierne sladká a osviežujúca, pripomínajúca kombináciu kiwi a hrušky. Konzumuje sa surové, stačí ovocie rozpoliť a vydlabaťlyžicou alebo nakrájať na kocky. Výborne sa hodí do ovocných šalátov, smoothies, jogurtových mís alebo ako dekoratívna prísada do dezertov. Je bohaté na vitamín C, antioxidanty, vlákninu a horčík.