Dátlové paradajčičky

Dátlové paradajčičky sú malé, oválne paradajky pripomínajúce svojím tvarom datle, odtiaľ pochádza ich názov. V porovnaní s klasickými paradajkami sú sladšie, s nižšou kyslosťou a pevnejšou dužinou. Majú živočervený odtieň a výraznú ovocnú chuť, vďaka ktorej sú obľúbené čerstvé aj tepelne upravené. Výborne sa hodia do šalátov, na antipasto taniere, grilovanie alebo do omáčok. Ich prirodzene sladká chuť z nich robí ideálnu ingredienciu k mozzarelle, bazalke alebo parmezánu. Pestujú sa prevažne v Stredomorí a sú dostupné po celý rok. Ich kompaktná veľkosť je praktická pri príprave jednohubiek a finger food.