- Ingrediencie
- Čínska pálivá omáčka
Čínska pálivá omáčka
Čínska pálivá omáčka je koreninová prísada typická pre ázijskú, najmä čínsku kuchyňu. Vyrába sa najčastejšie z chilli papričiek, cesnaku, soli, octu a rôznych ďalších korenín. Existuje celý rad druhov, od jemne pálivých po veľmi ostré varianty. Používa sa pri varení čínskych vyprážaných pokrmov, do polievok, marinád, omáčok alebo ako stolné dochucovadlo. Medzi najznámejšie patria omáčky doubanjiang, chilli bean paste alebo rôzne varianty chilli oleja. Dodáva pokrmom intenzívnu pikantnú chuť a hĺbku arómy.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
20 kcal
1 %
Bielkoviny
700 mg
1 %
Tuky
100 mg
< 1 %
Sacharidy
5 g
2 %
Vláknina
2 g
8 %
Soľ
63 mg
1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Čínska pálivá omáčka
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
