Čierne ríbezle - listy

Listy čiernych ríbezlí pochádzajú z kríka Ribes nigrum a sú cenené najmä v bylinkárstve a prírodnej kuchyni. Majú charakteristickú intenzívnu vôňu pripomínajúcu plody ríbezlí. Čerstvé alebo sušené listy sa používajú na prípravu bylinkových čajov, ktoré sú obľúbené pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti. V kuchyni sa pridávajú do nálevov pri nakladaní zeleniny alebo ovocia, napríklad uhoriek, kde pomáhajú udržiavať ich chrumkavosť. Hodia sa aj na aromatizáciu octu, sirupov alebo limonád. Zberajú sa na jar a v lete, keď je obsah aromatických látok najvyšší.