Cibuľová soľ

Cibuľová soľ je korenina vzniklá zmiešaním sušenej cibule alebo cibuľového prášku s kuchynskou soľou. Vďaka tomuto spojeniu ponúka pohodlný spôsob, ako dodať jedlám výraznú cibuľovú chuť aj správnu slanosť naraz. Využíva sa pri ochucovaní mäsa pred grilovaním alebo pečením, pridáva sa do marinád, šalátových dresingov, polievok aj omáčok. Je obľúbená v americkej kuchyni pri príprave burgerov, steakov či hydiny. Dôležité je dávkovať ju opatrne, aby jedlo nebolo príliš slané. Dobre sa uchováva v suchu a tme.