Chrenová horčica

Chrenová horčica je pikantný kondiment vzniknutý spojením klasickej horčice s prídavkom strúhaného alebo sušeného chrenu. Výsledkom je výrazná, pálivá a aromatická ochucovacia pasta s dvojitou vrstvou ostrosti. Hodí sa k tučným mäsám, údeninám, párkam, hamburgerom a sendvičom, kde skvele vyvažuje bohatosť pokrmu. Využíva sa aj ako základ marinád a dip omáčok. Na rozdiel od samotného chrenu je vďaka prítomnosti octu a ďalších stabilizátorov trvanlivejšia a ľahšie dávkovateľná. Dostupná je v rôznych intenzitách pálivosti. Tento kondiment je obľúbený najmä v českej, nemeckej a škandinávskej kuchyni.