- Ingrediencie
- Červená čakanka
Červená čakanka
Červená čakanka, známa aj ako radicchio, je listová zelenina s charakteristickými tmavo červenými listami s bielymi žilkami. Pochádza z Talianska a je základnou ingredienciou talianskej kuchyne. Chuť je výrazne horká s ľahko nasladnutým nádychom. Hodí sa surová do šalátov, kde dodáva farebný kontrast, ale tepelnou úpravou sa horká chuť zjemní, výborne chutí grilovaná, dusená alebo zapečená s olivovým olejom. Kombinuje sa s parmezánom, balkánskym syrom, orechmi, hruškou alebo balzamikovým octom. Je bohatá na vitamín K, vitamín C a antioxidanty.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
23 kcal
1 %
Bielkoviny
2 g
3 %
Tuky
300 mg
< 1 %
Sacharidy
5 g
2 %
Vláknina
4 g
16 %
Soľ
113 mg
2 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Červená čakanka
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
