Celozrnné pečivo

Celozrnné pečivo sa vyrába z múky, ktorá obsahuje celé zrno, klíček, endosperm aj otruby. Vďaka tomu je bohatšie na vlákninu, vitamíny skupiny B, minerálne látky ako horčík a železo a komplexné sacharidy. V porovnaní s bielym pečivom zasýti na dlhší čas a podporuje správne trávenie. Do tejto kategórie patria rožky, žemle či bagety pripravené z celozrnnej múky. Hodí sa na raňajky aj ako príloha k polievkam a šalátom. Chuť býva výraznejšia, mierne oriešková, so pevnejšou štruktúrou striedky.